紅鮭の特徴的な赤い身の色は、エビやオキアミなどの餌を食べることで生まれます。紅鮭は脂肪分が多く濃厚な味わいが特徴です。
おすすめの食べ方
おにぎりの具やお茶漬け、スモークサーモン、西京焼き
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。
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