秋鮭

秋鮭は白鮭の一種で、脂肪分が比較的少なく上品な旨味が特徴です。低脂肪・高タンパクなので健康志向の方におすすめです。
回遊魚のため、身が引き締まっており食感が良く味わいもさっぱりしています。